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《烹狗秘笈》扫描版[PDF]

语言: 简体中文 地区: 大陆 图书分类: 家居/美食 中文名: 烹狗秘笈 发行时间: 2004年01月01日 资源格式: PDF 版本: 扫描版 简介:
内容简介
本书着重地阐述了烹制狗肉 270个为什么,350余道狗肉风味佳肴以及烹狗秘方、绝活等内容,为读者全面了解和掌握狗肉饮食文化提供了一本不可多得的参考性读物。
狗是人类的朋友,仅供参考。
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内容截图
目录: 源远流长的狗肉饮食文化
肉狗初步加工
狗馔配菜原则
狗肴烹调技术
烹狗调味方法
食狗饮食宜忌
菜谱实例